美味芹菜针菇炒腐竹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

芹菜针菇炒腐竹是一道美味可口鲜香又营养的一道家常菜肴。芹菜的爽脆加上细嫩的腐竹，给人不一样的口感。芹菜中还富含多种维生素还能够降血压血脂，腐竹中含有丰富的蛋白质等营养物质。下面便是这道美味可口又非常营养的菜肴的详细做法了。

主料

腐竹 ：100
芹菜 ：50
金针菇 ：150

辅料

盐 ：1
蒜 ：10
花生油 ：15ml
酱油 ：10ml
葱 ：10
胡萝卜 ：15

具体步骤

1.准备食材：腐竹提前泡发

2.将金针菇用水焯一下

3.热锅放油，放入葱末和蒜末爆出香味

4.放入芹菜翻炒几下

5.放入金针菇翻炒几下

6.放入腐竹翻炒几下

7.放入酱油

8.放入胡萝卜翻炒几下

9.再加入少许盐炒匀即可

10.营养丰富，味道好极了

烹饪技巧

1、腐竹用温水泡透，大火快炒。