有味有颜的木耳炒鲜藕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

之前在家的时候，木耳是独自作为一道菜的，而莲藕呢，则是用来煮汤的，但是在外面总会看到两种材料合成一道菜的，试了一下觉得挺好吃的，所以也常常煮这道木耳炒鲜藕，从色泽看就有胃口啦，而且木耳软软的，有点小脆下脆的，但是还是鲜藕脆呢。

主料

鲜藕 ：适量
木耳 ：适量

辅料

青椒（红椒） ：少许
葱花 ：适量
生抽 ：适量
姜 ：少许
盐 ：适量
鸡精 ：少许

具体步骤

1.鲜藕去皮切薄片，清水浸泡，控干水份，备用

2.木耳适量，提前泡发，洗净撕成小朵，控干水分，备用

3.葱花，姜末，红椒切小粒，备用

4.鲜藕片开水中抄一遍，捞出

5.迅速凉水过一下，控干水分备用

6.锅里放适量油，热了之后放入姜，葱花爆香

7.放入木耳，红椒翻炒片刻

8.放入藕片翻炒，加适量的鸡精，盐，生抽，翻炒至藕片熟了即可出锅