颜色鲜艳的黑木耳瘦肉炒土豆丝怎么做好吃又简单

黑木耳瘦肉炒土豆丝由黑木耳、瘦肉、土豆丝烹饪而成。其中黑木耳、土豆的营养价值都较为丰富，且平常都易买到。黑色的木耳、金黄的土豆以及碧绿的葱段使得整盘菜颜色鲜艳，而又很清爽，令人胃口大开。穆二翠，土豆糯，葱段香，整道菜口感鲜明，令人回味。

主料

辅料

具体步骤

准备材料

食材全部切好备用，切好的土豆丝用水泡一会再沥干水，木耳用温水容易泡发，瘦肉切丝

热锅下油放蒜头一颗爆香

先放瘦肉煸炒一下

再放土豆丝木耳继续翻炒，一边炒一边加点水，因为土豆含有淀粉容易糊锅…所以一定要放一点水

翻炒到上色后放入调味料，喜欢辣的可以放辣椒，再加点水盖锅盖焖煮一会

出锅前撒上葱段

美食出来了，可以享用了