甜美的竹笙莲子绿豆糖水怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

竹笙莲子绿豆糖水是一道很美味的甜品饮料，在我国，长期处于炎热天气的广东居民常喝此饮品。它是以竹笙、莲子和绿豆为主要食材制作而成，材料易得，制作方法简单，在夏天可以在家做着吃。它的味道甜而不腻，凉爽可口，肉质细腻而不烂，还有清热解毒和保健的功效。

主料

莲子 ：30
无花果 ：20
竹笙 ：6
绿豆 ：70
蜜枣 ：30

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1.莲子和无花果泡2小时后洗净

2.蜜枣和去皮绿豆洗净即可待用，竹笙去掉外面那层网状羽毛及根部，用温盐水泡15分钟后洗净切段；

3.所有材料放入锅中（除竹笙），加2.5L左右的水，大火煮开后，调最小火煮45分钟，后加入竹笙和冰糖（自备）进去煮15分钟即可。

4.一道清热解毒甜汤竹笙莲子绿豆糖水就煲好啦~

烹饪技巧

竹笙绿豆莲子汤不但可以起到很好的清热和解毒的功效，而且竹笙绿豆莲子汤能够提高我们人体的免疫功能，经常吃竹笙绿豆莲子汤能起到很好的养生功效和保健的作用。使用的厨具：电子瓦煲、瓦煲、汤锅、砂锅