好喝的竹笙莲子绿豆糖水怎么做好吃又简单
竹笙莲子绿豆糖水是一道极具地方特色的饮品。天气渐渐转暖，干燥的天气，加上忙碌的工作，这时，煮一锅竹笙绿豆莲子汤可以起到很好的清热和解毒的功效，它能提高我们人体的免疫功能，起到很好的养生功效和保健的作用。竹笙莲子绿豆糖水做法并不复杂，简单美味！
主料
绿豆 ：70竹笙 ：6
莲子 ：30
辅料
无花果 ：30蜜枣 ：30
冰糖 ：适量
具体步骤
莲子和无花果泡2小时后洗净
蜜枣和去皮绿豆洗净即可待用，竹笙去掉外面那层网状羽毛及根部，用温盐水泡15分钟后洗净切段；
所有材料放入锅中（除竹笙），加2.5L左右的水，大火煮开后，调最小火煮45分钟，后加入竹笙和冰糖（自备）进去煮15分钟即可
一道清热解毒甜汤竹笙莲子绿豆糖水就煲好啦
