美味的莲子百合雪耳糖水怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

百合 ：250
雪耳 ：100
莲子 ：250

辅料

冰糖 ：适量

具体步骤

1.把雪耳浸泡开，把黄色的头撕掉就好

2.把百合撕开洗净

3.把莲子百合洗净，雪耳浸泡好（我选用的是鲜莲子，鲜百合）

4.水适量，把水煮开后先把莲子放进去煮。把莲子煮软，我更喜欢粉粉的莲子，我是把莲子煮的粉粉，煮大概20分钟

5.因为百合和雪耳是比较容易熟的，可以迟点放。也可以偷懒，放莲子的时候一起放进去，煮久了也不会怎样的

6.等百合煮软后，把冰糖放进去

7.糖溶后，便可起锅。还可以加蛋，鸡蛋、鹌鹑蛋都可以。把蛋煮熟后，放进去，滚一下便好咯

8.大功告成了

烹饪技巧

可以选择用干莲子百合，个人认为用干莲子的味道和鲜莲子的味道有点不同，最好是把干的莲子在开水里烫一下，可以去去味道。干百合的话就一直浸泡，浸泡到下锅为止。