家庭版炒茄子怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炒茄子，可是一道非常传统有特色的南方方菜，小编也是十分的喜爱。炒茄子，顾名思义，就是炒切好了的茄子块，重点是大家还要掌握好茄子块的长短跟厚薄哦，做法也是十分的简单，咱废话不多说，快来行动起来吧。

主料

肉 ：适量
茄子 ：1根

辅料

大蒜子 ：适量
生抽 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.茄子切条

2.下入油锅中炸软，捞出备用

3.锅中留少许油，下入大蒜子煸香

4.倒入肉炒变色

5.倒入茄子翻炒，加盐，生抽即可

烹饪技巧

无