自制滋滋柠香盐烤秋刀鱼怎么做好吃又简单
秋刀鱼最常见的吃法就是整条鱼盐烤，配以米饭萝卜泥等一起吃。取其鲜味和一点点苦味。秋刀鱼中含有丰富的蛋白质与脂肪酸，对抑制高血压等有很好的功效。而且还能抗衰老。滋滋柠香盐烤秋刀鱼不仅保存了其美味，更取柠檬的酸中和秋刀鱼的苦与腥味，超级好吃。
主料
秋刀鱼 ：1条内酯豆腐 ：半盒
辅料
柠檬 ：适量酱黄瓜片 ：适量
盐 ：适量
泡菜 ：适量
具体步骤
1.秋刀鱼去鳞洗净，去除鱼肚鱼鳃，吸干鱼表面&鱼肚里的水，在表面和鱼肚内抹上细盐， 腌制15分钟
2.腌制要15分钟！把时间充分利用起来，先做点配菜！超级香甜爽嫩的柴香小豆腐！豆腐去掉不规则的部分，切成见方的小方块
3.鲜味酱油里放入一点香油，喜欢芥末或者芝麻的童鞋，都可以自己加进去~调料混合均匀后，浇在上一步的豆腐上~最后再放上酱黄瓜片和泡菜，配菜就做好啦！
4.腌制好了的秋刀鱼厨房用纸吸干血水，防止煎的时候破皮和溅水。热锅，放油，放鱼。开始的时候可以用大火，煎一分钟，然后收至中小火，慢煎约3分钟，即可翻遍，同样先大火一分钟，小火3分钟，至两面焦黄。
5.最后给秋刀鱼淋上清香的柠檬汁，就大功告成啦
