准备时间:
10分钟 烹饪时间:
2小时黑豆小麦粥,黑豆味甘、性平,含丰富的蛋白质、胡萝卜素等营养成分。黑豆除含蛋白质、脂肪、糖类及维生素外,还含有异黄酮类和皂甙等。中医认为有活血、利水、祛风、解毒功效。淮小麦与黑豆相配很可能有着调节性激素水平的作用,可以用来治疗更年期综合症。
主料
黑豆 :
30g 粳米 :
100g大枣 :
5枚 小麦仁 :
30g 辅料
水 :
适量 具体步骤
1.准备用料
2.黑豆,麦仁洗净
3.粳米冲洗干净
4.大枣洗净,剪开
5.放入炖锅,加盖,隔水炖煮2-4小时
6.米烂粥成
7.盛出食用
烹饪技巧
懒得去找原配炖盅,直接用大碗代替了。此粥每日2-3次,温热服食,3-5日为一疗程