![家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单]( "家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
鱼 ：
400 辅料
油 ：
适量盐 ：
适量葱 ：
适量 姜 ：
适量生抽 ：
适量 醋 ：
适量白糖 ：
适量豉油 ：
适量蚝油 ：
适量蒜 ：
适量 具体步骤
![家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第2张]( "家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第2张")
1.鱼洗净
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2.首尾各切开一刀，慢慢把鱼筋抽出
![家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第4张]( "家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第4张")
3.鱼身个切几刀方便入味
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4.锅里水烧开，入鱼煮五分钟
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5.把用糖盐生抽香醋豉油蚝油配好的料碗倒在鱼身上
![家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第7张]( "家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第7张")
6.切好葱沫和蒜沫放油锅里爆香
![家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第8张]( "家常菜蒜爆鱼怎么做好吃又简单 第8张")
7.趁热倒在鱼身上即可
烹饪技巧
我这里变了料，因为不能吃辣，所以换掉了辣椒，要想好吃有点辣味更地道。
