家常菜爆鱼怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

青鱼 ：1000

辅料

姜 ：适量
油 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
小香葱 ：适量
酱油 ：适量

具体步骤

1.准备原料

2.鱼洗净，切块，尽量大小一致，加盐

3.加入姜

4.加料酒，酱油

5.拌匀入味4至6小时

6.平铺晾干水分

7.锅中倒油，下入鱼块炸

8.炸至金黄色捞出来

9.装盘，撒上葱花

烹饪技巧

鱼块不要切的太大，不然很难炸熟。