自制花式馒头怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：600

辅料

黑米 ：适量
南瓜 ：适量
菠菜 ：适量
黑小米 ：适量
小苏打 ：适量
酵母 ：适量
芝麻 ：适量
白糖 ：120
红豆馅 ：适量

具体步骤

1.准备好南瓜泥，南瓜泥是去皮去子以后，切小块，放入盘子以后放入微波炉里面，大火8分钟就好了，菠菜汁是洗干净以后放入豆浆机里面放入水，调果蔬档就行，黑米米糊是用豆浆机调米糊档就行

2.准备好三份面粉

3.把120克白糖分别放入三份面粉里面，每份40克白糖

4.在分别放入酵母

5.分别倒入各种汁，然后和成面团

6.发酵2倍以上大

7.分别放入小苏打，一小手心就行，然后和成面团

8.把菠菜面，赶成面皮，南瓜赶成面皮

9.把菠菜面皮放在南瓜面皮上卷起来，切成大小差不多的馒头就可以了

10.把黑米面赶成黑米面皮，南瓜面赶成南瓜面皮

11.把南瓜皮放在黑米皮上卷起来，切成大小差不多的馒头就行

12.揪3个小菠菜面剂子，揪3个小黑米面剂子

13.搓成长短一样的长条

14.把菠菜面条和黑米面条，放在一起搓，然后就是这个样子的

15.用剩下的黑米面和菠菜面，按成面皮

16.放入红豆馅，把成滴水状的样子

17.然后用剪刀剪成刺猬的样子，在用芝麻做眼睛，放入帘子上

18.水开以后放入，25-30分钟以后就可以停火了，然后在虚蒸5分钟就可以拿出来了

烹饪技巧

把这些汁，放入面粉里面的时候要到一点就和和，不要稀了，所以我的这些汁都是没有计量的，赶着到，正好了就不要到了