周末自制薯条怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:2小时

今天小编要教大家做一个非常好吃且受欢迎的小吃，那就是自制薯条了。自制薯条的外表黄黄嫩嫩的，吃起来酥酥脆脆的，很是美味。现在小编有独门秘方，可以让各位在家也能吃上美味好吃的自制薯条的做法哦。废话不多说，就由小编带领亲们一起做吧。

主料

土豆 ：2个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.土豆二个洗净去皮

2.切成条后盛入大碗中，用自来水冲洗下，去掉部分淀粉

3.取一个锅，放适量水，水开后，放入薯条，煮至八成熟，不要煮十成哦，易断。

4.捞出晾干后，用保鲜碗盖好，放入冰箱急冻。我是第二天做的。也可以冻上2-4小时后做。也可以不冻哦。

5.锅烧热，放入适量油，等油温稍高，放入薯条炸至薯条微黄。控油捞出。

6.面上趁热撒上少量盐，加上番茄酱，味道不错哦。

烹饪技巧

1、薯条切的尽量大小均匀，不要太细，也不要太粗。太细易断，太粗难炸。

2、炸的时候注意控制火候。

3、油炸品不要吃太多，以免上火。