自制炒馍花（炒馒头）怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

馒头（馍，以下都叫馍）葱 鸡蛋 ：适量

辅料

盐 ：适量

具体步骤

1. 鸡蛋放碗里打成蛋液，葱切圈放在鸡蛋里一起搅。

2. 馒头切成丁。

3. 锅里放油，大火烧热，转小火放蛋液，用铲子把鸡蛋打散，在油没有被完全吸收的时候放入馒头丁迅速翻炒。喜欢干的多炒会儿，喜欢嫩的稍微翻炒等鸡蛋熟的时候就可以了。

4. 出锅啦！

烹饪技巧

除了葱，其他喜欢的蔬菜也可以切切丁往锅里扔。