爽口的东北酸菜炖羊骨怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

这一道爽口的东北酸菜炖羊骨，可以说是非常正宗的东北特色菜了。风味独特的酸菜，配上营养丰富、富含钙质的羊骨，营养均衡，口感独特又美味，酸爽过瘾，荤素搭配，实在是一绝。这道菜制作起来也很简单哦，食材主要是采用了酸菜和羊骨，喜欢的朋友不妨试一试吧。

主料

酸菜 ：150
羊排骨 ：150
红薯宽粉 ：60

辅料

葱 ：适量
姜 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：少许
鸡精 ：少许

具体步骤

粉条温水浸泡备用。

羊排骨剁小块清水浸泡至颜色发白洗净。

酸菜丝稍冲洗一下，葱姜切好。

砂锅倒冷水，放入葱姜，羊骨。再加入料酒。

大火煮开后关小火撇去浮末。加盖继续小火炖烧1个小时。

炒锅倒少许油，倒入酸白菜翻炒出香味关火。

然后把酸白菜倒入羊骨汤中。继续炖煮20分钟。

加少许盐调味。

放入宽粉条继续大火煮至粉条变透明，加少许鸡精。

淋入少许香油关火。