可口的五花肉炖豆腐泡怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟

人的喜好变化真是超奇怪的， 以前讨厌吃肥肉讨厌吃胡萝卜，讨厌吃豆腐，讨厌吃纯瘦肉 ，今天居然做了好吃的可口的五花肉炖豆腐泡。 居然还觉得炖在一起很好吃 五花肉好吃，豆腐皮也入味，所以我第一次这么喜欢吃炖肉，这样下去该不有一天我会爱上香菜吧。

主料

豆腐泡 ：300
带皮五花肉 ：300

辅料

盐 ：适量
糖 ：适量
料酒 ：适量
大料 ：适量
桂皮 ：适量
鸡精 ：适量
油 ：适量
红烧酱油 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.五花肉洗干净切块

2.准备小料

3.锅里放油白糖炒糖色

4.糖炒变色放葱 姜 大料 桂皮 炒香 放五花肉炒 加料酒 红烧酱油

5.都炒好了 加热水 （不要加凉水）大火炖开锅5分钟 改小火咕嘟20分钟

6.加豆腐泡 盐 胡椒粉 鸡精再炖5-10分钟

7.出锅喽 好香哦

烹饪技巧

1、最好是炒一点糖色这样炖出来的菜色靓丽一些。