准备时间:
无 烹饪时间:
30分钟主料
面粉 :
适量 冻
豆腐 :
适量五花猪肉碎 :
适量 辅料
鸡精 :
适量 香菜 :
适量 大葱 :
适量盐 :
适量生抽 :
适量五香粉 :
适量香油 :
适量 具体步骤
1.五花肉切碎,过热油锅稍稍炒至变色。
2.香菜切末,冻豆腐泡化后挤干水分揉碎,大葱切末。
3.将1和2所有材料混合,加入少许面粉,水,调料和匀;(水不要加太多,以所有材料混合后能够成型为宜)。
4.将2取出一小部分,用手搓圆,拍成小饼后沾一些搅拌好的鸡蛋液,下热油锅煎。
5.煎至小饼金黄,取出,全部煎完后放入锅内再关火用余温闷一会儿就行。