易做的锅巴土豆怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

土豆 ：400

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
孜然粉 ：适量
胡椒粉 ：适量
辣椒 ：100
香油 ：适量
洋葱 ：50

具体步骤

1.土豆洗净，用筷子从中间穿过。

2.放入锅中隔水蒸熟。

3.蒸熟的土豆去皮。

4.锅中倒数适量油烧热。

5.放入蒸好的土豆，用铲子铲成块状。

6.加入孜然粉和胡椒粉。

7.一侧煎到金黄色换另一侧。

8.把所有的都煎成金黄变脆，出锅备用。

9.辣椒和洋葱切丁。

10.锅中油烧热，下入辣椒和洋葱翻炒。

11.然后加入煎好的土豆。

12.再加入盐、香油翻炒片刻即可出锅。

烹饪技巧

1.土豆事先用筷子穿一下比较可以快的蒸熟。2.土豆可以事先去皮，但是蒸熟后去皮比较容易。