自制肉末缸豆怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

肉末缸豆是一道简单美味的家常菜，清爽的缸豆，多汁微甜，清脆美味，健脾开胃，利尿去湿，是夏天必选的时令蔬菜，搭配上丝丝肉末，荤素平衡，使清淡的缸豆带上肉汁的鲜美，增加口感上的层次感，营养丰富，好吃不腻，制作简单，容易上手，新手可以一试哦.

主料

肉末 ：200
缸豆 ：500

辅料

鸡精 ：适量
料酒 ：适量
小辣椒 ：2个
生抽 ：适量
盐 ：1小勺
水 ：1碗

具体步骤

1.缸豆洗净

2.切小丁

3.锅中油烧热，倒入肉末翻炒

4.倒入料酒，炒制变色，盛出备用

5.锅中油烧热，倒入缸豆煸炒

6.加入肉末翻炒，喜欢吃辣的加二个小辣椒切碎

7.加入生抽

8.倒入水，烧至缸豆软烂

9.加入盐

10.最后加入鸡精翻炒均匀，即可出锅

11.成品

烹饪技巧

1、不喜欢吃辣的可以不加小辣椒。