准备时间:
2小时 烹饪时间:
2小时主料
白菜 :
150面粉 :
800 韭菜 :
600 猪肉 :
500 辅料
生抽 :
适量 姜 :
适量油 :
适量盐 :
适量 鸡蛋 :
2个耗油 :
适量 具体步骤
1.先和好面醒一醒,锅内下油,鸡蛋炒散,备用。
2.白菜洗净,切末,撒盐。
3.韭菜洗净,控水。
4.猪肉洗净备用。
5.肉剁碎,切姜末。
6.鸡蛋凉凉后倒入肉馅,姜末,生抽,蚝油,顺时针搅上劲。
7.韭菜切碎。
8.韭菜倒入肉馅中搅拌。
9.白菜挤干水分,倒入馅内搅拌,加盐调味。
10.面团醒好后擀皮。
11.开始包饺子吧~
12.水开后,下入饺子。
13.煮熟即可。
烹饪技巧
炒鸡蛋多放点油,因为有肉馅。