健康美食之韭菜鸡蛋饼怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：4个
面粉 ：300
韭菜 ：500

辅料

盐 ：适量
虾皮 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.面粉中加入温水和成较软面团，醒15分钟

2.韭菜摘洗干净

3.切成末

4.鸡蛋打到碗中打散

5.锅中放油，倒入鸡蛋液，炒成大一点的鸡蛋花备用

6.韭菜末，鸡蛋碎，虾皮放入容器中

7.搅拌均匀后，放入一大勺葱油

8.打入一个鸡蛋

9.搅拌均匀，放入适量的盐

10.搅拌均匀备用

11.醒好的面团，揉匀后下成取一个剂子

12.擀成圆饼大小合适的剂子

13.放入电饼铛中

14.铺上调好的韭菜鸡蛋馅

15.再擀一张饼，放在上面，四周用手压一下

16.烙成两面金黄即可

17.食用的时候切块即可

烹饪技巧

盐要最后放，可以防止韭菜出水