特色美食-西红柿蛋汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

西红柿 ：3个
鸡蛋 ：3个

辅料

料酒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
香葱 ：2根

具体步骤

1.准备西红柿、鸡蛋各3个，香葱2根。

2.西红柿切小块，鸡蛋打散，加少许料酒、盐、清水打匀，葱切末。

3.锅烧热倒少许油，倒入蛋液，随即炒散，盛出

4.留底油，倒入西红柿块，炒出汤汁，加适量盐。

5.倒入炒好的鸡蛋。

6.加适量清水，煮沸加葱花即可。

烹饪技巧

炒鸡蛋时要边倒入，边炒散炒碎。