#特色菜#红肠炒馒头怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

尖椒 ：1个
鸡蛋 ：1个
红肠 ：1根
馒头 ：1个

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
五香粉 ：适量
蚝油 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.馒头、洋葱、胡罗卜、尖椒、红肠、木耳备好

2.都切成菱形块备用

3.馒头也切块

4.把鸡蛋大在一个大碗里

5.蛋液里要加盐适量不要放太多、在放鸡精、五香粉适量在加清水搅匀

6.切好的馒头放到蛋液里在搅匀

7.锅烧热放油

8.油好后下馒头要大火快速翻炒

9.吃到焦黄的时候改中火

10.这时候把切好友蔬菜下到锅里继续翻炒

11.炒匀放盐、（要少放馒头里已经放就一些了）鸡精、耗油在继续翻炒。

12.炒好出锅了

烹饪技巧

馒头先要用大火炒、炒到焦黄的时候改到中火在下蔬菜翻炒好后出锅