腊味鲜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

酱豆 ：适量
洋葱 ：适量
辣椒 ：适量
腊肉 ：适量
蒜苗 ：适量

辅料

蒜 ：适量
干辣椒 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.材料图，腊肉切片

2.洋葱切丝

3.辣椒切丝

4.蒜苗切段

5.姜切丝，蒜切片，辣椒切圈

6.坐锅热油

7.放入腊肉翻炒，然后放入姜蒜干辣椒

8.洋葱辣椒蒜苗放入翻炒

9.加水适量，放酱豆进去焖三分钟

10.放入盐，鸡精调味，装盘即可

烹饪技巧

酱豆其实跟干豆豉差不多，只不过一个磨碎了，一个还是完整的，如果没有酱豆，干豆豉也完全可以哦。酱豆很吸油，油少了不香，建议比平常炒菜的油多一点比较好。