鲜香的川味腊肉酒米饭怎么做好吃又简单
川味腊肉酒米饭是一道独具地方特色的一道米饭，里面既有米饭也有菜，所谓的腊肉米饭属于四川地方特色小菜，用的熏蒸过得腊肉切成丁和着豌豆米以及一些食材调料一起烹煮出来的一道可口美食，豌豆富含丰富的营养，润肠通便特别好。
主料
腊肉丁 ：200豌豆米 ：300
辅料
水 ：150糯米 ：适量
鸡精、胡椒粉、花椒、姜丝 ：适量
具体步骤
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用，腊肉切成丁，土豆、青红柿子椒分别切成丝
2、坐锅点火倒入油，待油热后先放入腊肉煸炒，再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒，5分钟后倒入电饭锅中，加适量热水蒸熟即可；
3、坐锅点火倒入少许油，油热后下姜丝炝锅，再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒，加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可，二者可搭配食用
