我的腊味海鲜汤怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

今天去集市看到很多新鲜的海鲜，想着买一些回来做海鲜汤，我的腊味海鲜汤味道鲜美，做法简单，腊肉作为一道极具地方风味的熏制品，深受人们的喜爱，腊肉独有的熏香味，让人欲罢不能，配上味道极其鲜美的白蛤，味道简直鲜掉舌头，大家快来试试吧。

主料

腊肉 ：100
海虾 ：2只
白蛤 ：500

辅料

油 ：适量
姜 ：适量

具体步骤

1.准备食材

2.腊肉充分刷洗净表层的烟薰层，切成薄片

3.锅中放一点点油，将腊肉放在里面煎

4.煎至腊肉里的油出来，腊肉略打卷

5.加入适量的水，和两只海虾

6.水沸后略煮两分钟，放入洗净的白蛤

7.加入适量姜丝

8.煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。

9.煮至白蛤的壳全部打开，汤汁再次沸腾关火。

烹饪技巧

1、腊肉不要放太多，以免盖住海鲜的鲜。2、海鲜随意，自已喜欢的，随意放即可。3、白蛤在锅内不要煮太久，以免蛤肉变老。