关于腊味河蚌豆腐的餐饮精选

“河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20.24微克、胡罗卜素2.3微克，还含有较多的核...

食材明细主料河蚌（500g）辅料料酒（1勺）咸肉（50g）葱末（适量）姜末（适量）蒜末（适量）糖（少许）鸡精（少许）盐（2勺）豆腐（200g）白胡椒粉（少许）玉米油（2勺）咸鲜（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）河蚌咸肉豆腐汤的做法步骤1、准备食材2、热锅下油爆香姜蒜末、...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料豆腐：一盒河蚌：数个辅料调味料：若干具体步骤1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。2.将盐卤豆腐切厚片以清水养之。3.备火腿丝...

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料河蚌：适量咸肉：适量竹笋：适量豆腐：适量葱姜：适量料酒：适量盐：适量胡椒粉：适量辅料具体步骤1.河蚌让摊主剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；2.用盐抓捏一会...

“这是道迟来的美味！在整理相机的时候才发现，好久都没有看，忘了。呵呵，不过感觉现在还不算晚，春天很快就到了，(*^__^*)嘻嘻……”食材明细主料河蚌肉（500克）辅料干辣椒（3个）葱（一段）姜（适量）配料糖（适量）盐（适量）生抽（适量）醋（适量）料酒（适量...

食材明细主料河蚌（适量）辅料青椒（适量）生姜（适量）蒜瓣（适量）红椒（适量）配料料酒（适量）盐（适量）玉米油（适量）鸡精（适量）酱油（适量）微辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炒河蚌的做法步骤1、将河蚌清洗干净。2、将洗好的河蚌放入高压锅，加入料酒...

食材明细主料河蚌（15斤）辅料咸肉（适量）咸猪手（适量）豆腐（适量）百叶结（适量）生姜（适量）葱（适量）配料鸡精（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）咸肉河蚌豆腐汤的做法步骤1、河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（否则烧不烂）待用。2、咸肉...

河蚌属于一种营养较多的水产品，但它的壳很厚。吃东西的时候特别难清洗。但这是一种罕见的美味。今天，小编来教你如何做好吃的河蚌。人们总是觉得很难清洗。那么，如何清洗河蚌呢?其实，平时也有一些清洁和清洁的技巧。我们...

准备时间:18分钟　　　　烹饪时间:30分钟河蚌腊肉顿豆腐是以鸡肉主要食材的菜肴，它的烹调方法简单易学。下面介绍的制作步骤。主要是由河蚌腊肉和豆腐搭配不同的调味料肉类烹饪而成的美食。所...

食材明细主料河蚌（适量）豆腐（适量）木耳（适量）肥肉（适量）腊肉（适量）辅料葱（适量）姜（适量）泡椒（适量）配料花椒（适量）盐（适量）糖（适量）白胡椒粉（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）河蚌豆腐汤的做法步骤1、河蚌肉取出洗净。2、豆腐切块，木耳泡...

“说到这个菜，之前吃过不过是在无锡的时候。后来到上海后，很少吃咸肉这类，因为北方人觉得好好的五花肉腌了再吃，真是糟蹋。不过后来就喜欢了这种特殊的味道。上周宝山的项目要卖车位了，中午点了美兰湖边上饭店的咸肉河蚌煲...

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟河蚌腊肉顿豆腐是一道以河蚌和腊肉还有豆腐为主要食材的美味佳肴。这道河蚌腊肉顿豆腐既有豆腐嫩滑的口感，又有河蚌肉QQ弹弹的嚼劲，更有腊肉那种丝丝分...

“俗话说：春天喝碗河蚌汤，不生痱子不长疮，可见河蚌的营养价值很高，含有蛋白质，脂肪，糖类，钙，磷，铁，维生素A、B1、B2。河蚌每100克可食部分含蛋白质10.9克、钙248毫克、铁26.6毫克、锌6.23毫克、磷305毫克、维生素A243微克、硒20...

食材明细主料河蚌（适量）嫩豆腐（适量）老豆腐（适量）黄豆（适量）辅料料酒（适量）葱（适量）姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）河蚌炖豆腐的做法步骤1、原料2、蚌肉洗净加入葱姜料酒盐腌制3、老豆腐切块装袋放进冷冻...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:30分钟河蚌豆腐汤这道家常菜由河蚌和豆腐制成，豆腐口感软嫩细腻，河蚌肉感鲜嫩，两者的结合让人尝后更是欲罢不能。豆腐营养价值高，还能预防很多疾病的发生，河蚌也...

食材明细主料河蚌（500克）笋尖（2-3根）豆腐（1块）葱、姜（少许）咸鲜（口味）炖（工艺）数小时（耗时）普通（难度）笋尖河蚌煲豆腐的做法步骤1、用清水泡一下，去除多余的盐份2、河邦肉清理掉鳃和泥肠，并用刀背敲打几下，改刀切小块3、将河蚌焯一下水4...

食材明细主料水豆腐（500g）广式腊肠（2根）辅料大葱（适量）花椒粉（1g）蚝油（3g）盐（1g）水（适量）酱油（3g）生姜（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）半小时（耗时）简单（难度）腊味豆腐的做法步骤1、豆腐切块、腊肠切片、葱姜切片2、锅中加适量油，放入葱姜炒香3、放入腊...

我们总是会和小伙伴身边人讨论这个菜好吃，这条鱼鲜美，这个海鲜不错，我们总会讨论他们的做法，不过我们有没有想过这些食物它们是吃什么长大的呢？就像河蚌这么好吃，那河蚌吃什么呢？它们是不是也和我们人类一样，既吃蔬菜又吃肉类...

河蚌是属于一种营养价值较高的食物，其中蛋白质就占了可食用部分的10%。那么在煮河蚌之前，是要对河蚌进行处理的，那么河蚌怎么处理呢？河蚌有什么营养价值呢？河蚌对于人体有什么功能呢？怎么做河蚌才好吃呢？今天小编就来告诉大...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料蚌：适量盐卤豆腐：适量辅料火腿：适量姜：适量葱：适量料酒：适量盐：适量具体步骤1.先将蚌剖开，去鳃取肉，以盐搓之，去掉粘滑河腥之液，剖片，以温水漂清。2.将盐卤豆腐切...

食材明细主料河蚌（适量）辅料红椒（一个）大蒜头（适量）葱（适量）姜（适量）配料盐（适量）鸡精（适量）微辣（口味）爆（工艺）半小时（耗时）简单（难度）剁椒河蚌的做法步骤1、河蚌用盐揉捏洗净再将河蚌的边敲软（趁着清明没到，多做二次）2、河蚌切块，红椒，大蒜头切...

“*用量主要看自己喜好，喜欢吃什么就多放什么，河蚌过水后会缩很多，不要买的太少，也不要切的太小，否则烧出来就看不见了。😁我偏爱嫩豆腐，不喜欢老的和盐卤的，嫩豆腐嫩豆腐。*河蚌要敲边。*咸肉要切小块提前至少2小时浸在水里...

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料河蚌：适量豆腐：适量辅料咸肉：适量虾膏：适量鸡油：适量高汤：适量葱：适量姜：适量蒜：适量花椒：适量具体步骤1.河蚌洗净斩件，配料备好。2.取鸡油爆香姜蒜，入咸肉片，...

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟健康是永恒不变的话题，近些年人们在追求美味的同时，也不再忽略健康膳食的重要性如果你是一个健康达人？如果你对营养的摄入有严格的控制？如果你对体重有着...

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料辅料料酒：适量盐：少许胡椒粉：少许具体步骤1.河蚌剖开，去除肠鳃等脏物，挤去肠子里的淤泥2.用盐反复搓揉河蚌，再用清水冲洗干净3.用刀背或擀面杖将河蚌边的硬...