准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟用荷叶包裹住饭,把荷叶的清香融入到饭里面去,每一粒米吃起来都带有淡淡的清香,糯米吃起来也是软糯香甜,米粒饱满,入口有嚼劲,咸咸的腊肠配上清香软糯的米饭,一道腊肠荷叶饭,属于广式菜肴的一种,做法简单,喜欢的可以在家试试,味道非常的独特。
主料
腊肠 :
2根 糯米 :
800 辅料
虾仁 :
适量老抽 :
少许耗油 :
适量 胡萝卜 :
1根葱 :
少许 豌豆 :
适量糖 :
少许 香菇 :
4个荷叶 :
2张 姜 :
少许 具体步骤
荷叶泡软
糯米浸泡
腊肠切丁
配料切丁
油热下腊肠下锅炒
配料炒匀
糯米加蚝油、糖、老抽拌匀
加入配料拌匀
荷叶把米饭包起来
上锅蒸1小时
包了许多小的
蒸熟啦
开吃