美味的鲜蔬炒腊肠怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

新鲜的蔬菜配上肥而不腻的腊肠，是多么的完美，荤素搭配，富含维生素，营养全面，是一道非常美味的佳肴鲜蔬炒腊肠，色香味俱全，做法也很简单，方便，很适合我们大家做，所以鲜蔬炒腊肠也是一道老少皆宜的菜肴，对于这种美味我们总是乐意去做的。

主料

腊肠 ：1根
青椒 ：1个
胡萝卜 ：1根
木耳 ：10

辅料

山茶油 ：1勺
酱油 ：1勺
盐 ：1勺
料酒 ：1勺

具体步骤

东北秋木耳用清水浸泡8小时以上，几乎没有杂质，简单清洗便可使用，

青椒切块，胡萝卜改刀成菱形块，

将川味腊肠放入盘子中，用保鲜膜覆盖，用蒸锅，中火蒸10分钟，

取出，晾凉后切片，

锅中倒油，中火加热，下腊肠炒出香味，

倒入料酒翻炒，

倒入胡萝卜翻炒变色，

倒入秋木耳翻炒，

倒入酱油，翻炒均匀，

倒入青椒块翻炒几下，

加入精盐，

快速翻炒均匀后关火。