![鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单]( "鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
10分钟 烹饪时间:
30分钟在从前，制作腊肉时为了延长肉的保质期，而现如今，由于腊肉独特的风味，它也成为了一种常见的食材，优质的腊肉肥而不腻，瘦肉部分越嚼越香，味道醇厚，这道豆干焖腊肉是一道典型的湖北家常菜，焖制的过程中，豆干也带上了腊肉的香味，十分好吃。
主料
腊肉 ：
300 辅料
油 ：
适量鸡精 ：
适量豆干 ：
适量料酒 ：
适量生抽 ：
适量 具体步骤
![鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第2张]( "鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第2张")
1.原料图片
![鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第3张]( "鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第3张")
2.腊肉切厚片，豆干切卧刀片
![鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第4张]( "鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第4张")
3.葱、姜、蒜炒出香味，下入腊肉煸炒至出油
![鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第5张]( "鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第5张")
4.加开水、料酒、生抽，烧沸后放入豆干，小火焖30分钟，加鸡精调味
![鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第6张]( "鲜美豆干焖腊肉怎么做好吃又简单 第6张")
5.装盘
烹饪技巧
因腊肉和豆干都有咸味，所以制作这道菜不需要再放盐
