健康营养芝麻小蛋糕怎么做好吃又简单

主料

辅料

具体步骤

1.鸡蛋6只

2.将蛋清和蛋王分离

3.将蛋清打至起泡后加入白糖继续顺时针方向打至呈雪糕状

4.准备好的面粉，将打好的蛋清放在一边，将水、油、面粉加入蛋王一起搅拌均匀，然后放入打发好的蛋清再顺时针方向搅拌均匀

5.先将蛋糕模具扫油，免粘

6.将纸托放入另一些模具上，倒入已经搅拌好的材料（第4步）

7.将烤箱预热5分钟

8.将搅拌好的材料倒入模具中，在表面撒是芝麻，放入烤箱

9.上火180度，下火200度，先烤10分钟，再转上火130度，下火150度再烤15分钟

烹饪技巧

注意打发蛋清的时候只可顺一方向打发，否则会影响效果，