营养健康的小馒头怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:20分钟

主料

面粉 ：500

辅料

面碱 ：适量
小苏打 ：适量

具体步骤

1.这是用老面发出来的面团

2.用面碱和小苏打调成的水中和发酵的面团直至面团没有酸味，再加适量的干面粉揉成光滑的面团，放一旁饧10分左右

3.将饧好的面团稍微擀一下

4.将模具放在面团上压出形状

5.轻轻磕模具，造型馒头就出来了

6.将做好的馒头摆入锅中，中间要留有空隙，盖盖，蒸20分钟左右

7.造型馒头就做好了

烹饪技巧

如果不好脱模，可在模具上涂抹干面粉，这样比较好脱模