营养健康煤球蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡蛋 ：3个
玉米油 ：35
清水 ：35
低筋面粉 ：35
细砂糖 ：50
竹炭粉 ：10
奥利奥饼干粉 ：10

辅料

柠檬汁 ：适量

具体步骤

鸡蛋分离出来蛋清和蛋黄，分别到两个盆里面。

鸡蛋黄中分别加入玉米油、水和15克的糖搅拌均匀。

把低粉，奥利奥饼干粉和竹炭粉筛入蛋黄糊中，搅拌均匀。

蛋清中加柠檬汁，分三次加入35克糖，用电动打蛋器搅打到提起打蛋笼有直立的小尖角。

先把蛋白糊分出三分之一与蛋黄糊搅拌均匀，再倒入剩下的蛋白中搅拌均匀。

倒入模具中。在桌子上震几下，震出里面的在气泡。

烤箱预热150度，中下层，烤45分钟

出炉后马上倒扣。

放凉后脱模。

用粗的吸管扎上眼儿即可。

成品。