营养健康的小蛋糕怎么做好吃又简单
主料
鸡蛋 ：四个低粉 ：130
辅料
白砂糖 ：70黄油或玉米油 ：60
具体步骤
四个鸡蛋和白糖一起放入无水无油打蛋桶中，用电动打蛋器中速或者高速去打发，用时约10-15分钟。（注意：全蛋打发不容易，将打蛋桶浸在温水里有助打发）
往打发好的蛋液中筛入全部低粉，用刮刀翻拌均匀，不要画圈，尽量避免消泡。
取一部分面糊出来跟玉米油或融化成液体的黄油，拌匀，再回倒入面糊中，拌匀成蛋糕糊。 然后通电预热小蛋糕机。
用刷子给烤盘刷薄薄一层油。用勺子一勺一勺放入蛋糕糊，然后盖上盖子，确保加热状态，
6分钟后，小蛋糕就烤好了。揭开盖子，瞧瞧，多完美的小蛋糕？
从小蛋糕机中取出小蛋糕，放盘子里，开吃
