家常萝卜牛腩怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:10分钟
蒜 :适量
辣椒 :一个
牛腩 :600
萝卜 :一个
八角 :半个
桂皮 :适量
酱油 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
柱候酱 :适量
我也之前在路边摊看到了有人煮那些萝卜牛杂就觉得是非常好吃的,所以呢我就想自己在家里面研究一下怎么样制作,因为小朋友也是很喜欢吃的,所以呢我就想吃做给小朋友吃,喜欢吃萝卜牛杂的朋友呢,也可以来学习一下,因为制作过程也是很简单的,想学习的也可以来学习一下。
主料
姜 :适量蒜 :适量
辣椒 :一个
牛腩 :600
萝卜 :一个
八角 :半个
桂皮 :适量
辅料
油 :适量酱油 :适量
盐 :适量
蚝油 :适量
柱候酱 :适量
具体步骤
1.牛腩切小块,泡在水里二十分钟
2.将牛腩放开水里烫一下
3.然后热锅煎牛腩,水分炒干,在下油盐和姜,酱油和柱候酱爆香
4.爆香后下水闷一下,放桂皮八角还有辣椒
5.然后放砂锅慢炖两个小时
6.最后放萝卜和牛腩在高压锅煮五分钟
7.出锅前收干水,加蚝油即可
牛腩要泡出血水,才不腥