家常蓝莓玛芬怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

中筋面粉 ：250
细盐砂糖 ：100
硣母 ：3茶勺
盐 ：0.5茶勺盐
大鸡蛋 ：1个
全脂牛奶 ：240ML
MUffin纸膜 ：适量
油 ：45

辅料

肉桂粉 ：1茶勺
柠檬碎 ：0.5茶勺
蓝莓 ：几粒即可

具体步骤

1. 将烤箱预热到200度（400F）,在muffin纸膜上抹油备用。

2. 将面粉，细盐砂糖，酵母，盐，肉桂粉干调料全部放入筛网中一起筛入在盆内搅拌在一起！搅匀了！备用！

3. 取一个大碗，将大鸡蛋，牛奶，油，柠檬碎在碗中搅匀，搅拌一定要均匀了！

4. 接下来将干调料的盆中挖个洞，之后将湿调料倒入倒入洞内。之后搅拌均匀，加入少许蓝莓，不行一点一点加，总之搅拌均匀很重要。搅拌均匀后，面糊应该是不光滑，但相当潮湿的。

5. 将面糊倒入每个抹油的纸膜上，纸膜的3分之二即可！如果烤Muffin的模子有些是空的就倒些水，以免烤时烧焦！放入烤箱差不多15到17分钟。烤15分钟那个牙签插一下看看，如果是干净的就已经成熟！即可关闭烤箱！

烹饪技巧

记住，一定要搅均了，否则会膨胀不起来的。但太过了也不会好的。将面糊倒入每个纸膜时一定保证每个都差不多，要不就像我似的，有的大有的小了！