蓝莓麦芬蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

低筋粉 ：150
蓝莓 ：60
牛奶 ：95

辅料

淡奶油 ：25
色拉油 ：45
盐 ：1
白砂糖 ：45
泡打粉 ：8
全蛋液 ：30

具体步骤

1. 准备材料：低筋粉150g，泡打粉8g，白砂糖45g，盐1g，新鲜蓝莓60g（对半切），奶油25g，牛奶95g，色拉油45g，打散的全蛋液30g。

2. 2.把低筋粉150g，泡打粉8g，白砂糖45g，盐：1g，新鲜蓝莓60g混合放在一个盆里，搅拌均匀；

3. 3.把奶油25g，牛奶95g，色拉油45g，打散的全蛋液30g混合在一个盆里，搅拌均匀；

4. 4.把2放到3里面，搅拌均匀至干性食材湿透即可，记住千万别过渡搅拌，否则面粉起筋就影响口感了；

5. 5.准备加热烤箱设置成200度，同时把面糊装到纸杯，这些是6个纸杯量；

6. 6.烤箱200度烤17分钟，具体看你的烤箱温度后期多观察哦，烤到表面金黄色，内部用牙签插进去不粘就是熟了。

7. 做好这样的：）

烹饪技巧

温馨提示：1.蓝莓可以换成葡萄干、蔓越莓干等，新鲜水果也可以；2.干湿两种食材没有混合在一起可以保寸很长时间，但是一旦混合在一起了必须马上烘烤，否则会影响麦芬的膨发。