傣味草捆鱼怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

草鱼 ：适量

辅料

蒜姜 ：适量
红椒 ：适量
小米辣 ：适量
大芫荽 ：适量
香柳 ：适量
香茅草 ：适量

具体步骤

1. ①将蒜米姜米、小米辣、红椒末、盐、胡椒、大芫荽末、香柳末一起拌均；②姜蒜米、盐、草果面、花椒面、辣子面、生芝麻炝油后让上大芫荽末、香柳末调好味。

2. 杀好的鱼改刀后放入用料酒、姜、葱、盐、白醋、胡椒水中腌制20分钟，用细辣子面加点鱼露料酒抹匀鱼身。

3. 将调好的①料放入鱼肚，用香茅草捆好。放入烤箱（面火180，底火200）烤熟

4. 淋上调好的②料即可。