简便素食辣豆腐怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝滑型硬豆腐 ：349
辣椒粉 ：1茶匙
大蒜 ：1头
中等大小洋葱 ：1个
芹菜 ：2根
罐装或冷冻甜玉米 ：100

辅料

橄榄油 ：2汤匙
芸豆 ：400
西红柿丁 ：400
盐 ：适量
现磨黑胡椒粉 ：适量
清水 ：1升

具体步骤

1. 用中号碗，将豆腐弄碎，加辣椒粉和大蒜拌匀。

2. 中火在大深锅里热油，然后将洋葱和芹菜煎软。把拌好的豆腐渣倒进去并搅拌，调小火再煮5分钟左右。

3. 将甜玉米、芸豆和西红柿加进去，添水煮开。调小火，加盐和胡椒调味，炖50分钟左右即可。