素鸡豆腐简单又美味图解

素鸡豆腐是东北地区著名的家常菜，色香味美，营养丰富，且取材简单，成本低廉，制作方法也很简便，非常适合平时工作忙碌，无法花太多时间做饭的上班族。如果你对这道素鸡豆腐感兴趣的话，就跟我一起来学习如何制作这道美食吧~

主料

东北干豆腐 ：2斤

辅料

食用碱 ：2g
老抽 ：2勺
卤蛋料包 ：1包
香辛料 ：适量

详细步骤：

第一步

干豆腐切条，装盘备用

第二步

锅里倒凉水，放入食用碱、干豆腐，煮开，关火，撒盐、鸡精，搅拌让豆腐条散开，盖上盖子焖煮20分钟

第三步

干豆腐皮放进饭盒里，用盒盖和盒底挤压，挤出水分

第四步

冷却后切成薄块

第五步

倒油，煎至金黄

第六步

装盘备用

第七步

锅里倒水，加入调料包、香辛料、干豆腐块，煮15分钟

第八步

让其在锅里冷却，带汤放入冰箱，三天内吃完即可