美味的四色蒸饺怎么做好吃又简单
四色蒸饺很明显肯定是四种颜色的蒸饺啦，这个样子的话在卖相上面就非常的好看了，而且吃起来也是很不错的，口味也很好，蒸饺我想肯定大家都很喜欢吧，煮一碗蒸饺然后蘸点调料吃，这样的话那简直美味的不得了，那么我们现在就学习学习这道蒸饺吧。
主料
富强粉（中筋粉） ：适量黑木耳 ：适量
皮蛋 ：适量
油菜 ：适量
胡萝卜 ：适量
肉馅 ：适量
辅料
葱姜 ：适量盐 ：适量
白胡椒 ：适量
味精 ：适量
料酒 ：适量
具体步骤
将肉末中加入姜末,大葱末,盐,白胡椒，味精，料酒等适量调料
顺着一个方向搅拌上劲，备用
将面粉用一半开水合成半烫面
再将面粉用一半冷水合面
将合好的面摊开来散热到凉
将凉后的面放在旁边饧上十五分钟
将黑木耳，蛋皮，油菜，胡萝卜切末备用
将饧好的面分成剂子，并擀成皮，在中间放好适量调好的肉馅
用两手指将饺子皮向中间集中按紧
再将相对的两边折叠，形成折四个小角
将中间按紧，四角用小指留小一小洞，最前边按紧整理好的四角饺如图同样方法将其他的四角饺包好
在小角上分别放入准备好的各色菜
在锅中烧开水，并刷上一层油
将蒸饺放入烧开的水的锅上蒸八分钟即可
