关于烫生菜的做法的餐饮精选

“生菜不能长时间煮，否则又黄又不脆了。”食材明细主料生菜（200克）辅料菜仔油（10毫升）盐（3克）小苏打（0.5克）原味（口味）未知（难度）烫生菜的做法步骤1、把生菜洗干净。2、锅加入适量水、足量盐、油、小苏打烧开。3、下生菜，关火。4、...

“我最喜欢这种小白菜，嫩嫩的甜甜的。”食材明细主料小白菜（250克）辅料蒜末（少许）盐（少许）油（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烫小白菜的做法步骤1、小白菜用清水泡20分钟，洗净捞起沥水2、切点蒜末3、锅中放适量的水，煮开...

食材明细主料菜心（250g）猪肝（50g）辅料高汤/水（适量）调料油（适量）盐（少量）蚝油（适量）原味（口味）其他（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烫菜的做法步骤1、高汤煮开。2、猪肝切好。3、菜心洗干净。4、放菜心。5、烫软。6、放猪肝。7、猪肝熟放油...

20秒左右。把生菜放进热水里烫20秒左右刚刚好，生菜被烫熟了，又没有被烫得过分的软烂，口感和味道都是最好的时候。生菜可以生吃，可以包烤肉、包饭包、蘸酱吃；还可以做成蚝油生菜，生菜吸收了汤汁中蚝油的咸鲜味，变得更加美味。...

生菜用开水烫，接着翻一下就可以了。生菜，顾名思义就是生着也可以吃的菜，所以只需要将纯净水烧开之后，将生菜放入开水，让开水没过生菜焯一下水就可以，这个时候拿出来的生菜，自然能够保持住它原有的鲜脆，并且丰富的各种成分也不...

食材明细主料包菜（适量（甘蓝））胡萝卜（适量）辅料红油（适量）盐（适量）糖（适量）醋（适量）生抽（适量）微辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烫包菜的做法步骤1、简单的原料～2、包菜洗净切三角块状3、切好的菜入水焯烫（锅内加几滴油或盐焯过的菜会...

食材明细主料野生苋菜（400克）辅料蒜蓉（少许）油（少许）盐（少许）糖（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烫野苋菜的做法步骤1、锅中放适量的水烧开，放油，盐，蒜蓉，糖，煮一分钟2、把泡洗干净野苋菜放下去煮两分钟3、搅拌均勻，捞起装碟即...

“新鲜的食材用最简单的方法煮才是最美味。”食材明细主料菠菜（适量）辅料蒜蓉（少许）油（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烫菠菜的做法步骤1、菠菜去头，清水泡洗干净2、切点蒜蓉，菠菜用手折成三段3、锅中放适量的...

都可以。生菜也是可以生着吃的，但是生菜吃之前需要清洗干净，因为生菜在生长的过程中为了防止长虫子可能会喷洒农药，这样的生菜必须彻底洗干净才可以吃，可以把生菜撕成一片片的在水龙头下冲洗干净，之后在淡盐水重浸泡5分钟...

“绿色好心情”食材明细主料油菜（一斤）辅料蚝油（适量）麻油（适量）生抽（适量）盐粉（适量）酱香（口味）调味（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）清烫油菜的做法步骤1、把油菜洗净。2、在锅内加少许热水、沸腾后加半勺盐粉、将菜放入。3、4分钟后、捞...

食材明细主料韭菜（适量）辅料酱油（适量）花生油（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）烫韭菜的做法步骤1、韭菜洗干净。2、水煮开。3、关火，韭菜入锅，用筷子搅拌。4、韭菜变软即可。5、加酱油和花生油搅拌入味。...

“做法简单，脆爽可口。”食材明细主料生菜（2颗）辅料蚝油（2勺）生抽（1勺）大蒜（2瓣）油（适量）盐（适量）白糖（3克）葱花（适量）蒜香（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）养生生菜的做法步骤1、准备好食材和配料。2、生抽和糖、蚝油混合。3、把准备好的...

叶绿素被热水加热后流失了，生菜含铁，越嫩的地方所含得越多，炒熟后容易被氧化，所以会变黑。用的铁锅，铁锅容易被氧化，生锈，炒出来的菜容易变黑，也可能是水太少，菜太多。煮的时间过久，叶绿素流失完了，可以试试加点油或者用不锈钢锅...

不需要。汉堡中的生菜只需清洗干净后夹入汉堡中生吃食用即可。汉堡中有面包和肉饼跟酱料再加入生菜清香脆爽，可以解除汉堡的油腻，又感受到蔬菜的清香。汉堡中除了可以加入生菜，也可以加入紫甘蓝丝或者番茄片，亦或是其他可...

“清淡营养素菜，简单快捷。”食材明细主料绿豆芽（200克）胡萝卜（少许）辅料葱（少许）油（少许）蒜头（少许）盐（少许）清淡（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）烫豆芽菜的做法步骤1、豆芽菜洗净，切去胡萝卜丝，葱段少许2、锅中水烧开放蒜末，油，盐3、把...

“没有比这更简单的菜了，5分钟搞定而且其中3分钟是在发呆等着把水烧开，超级无脑，手残救星，但是非常好吃。”食材明细主料生菜（1棵）辅料生抽（2匙）芝麻油（1匙）咸鲜（口味）氽（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）汆烫生菜的做法步骤1、生菜洗干净，烧...

“喜欢烫面的软糯，趁老妈在我家,做好吃的记下来。”食材明细主料芝麻叶（适量）面粉（适量）水（适量）辅料蒜碎（适量）鲜椒（适量）葱花（适量）咸鲜（口味）其他（工艺）一小时（耗时）简单（难度）烫面菜角的做法步骤1、嫰芝麻叶洗净氽熟后拧干水。2、炒锅...

“儿时味道之一，烫嘴啊，所以叫它烫饭，哈哈哈。冬天来碗热乎乎的烫饭，满足矣。方便，快捷，下班10分钟搞定。”食材明细主料剩饭（适量）白菜（适量）肉末（适量）辅料盐（适量）原味（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）白菜烫饭的做法步骤1、我是中...

“有烫面，有馅料，换种口味，换种吃法”食材明细主料烫面（适量）五色馅（适量）辅料花生油（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）数小时（耗时）普通（难度）生煎烫面包的做法步骤1、饧好的烫面2、拌好的馅料3、烫面切成挤子，擀成面皮4、放入馅料，包成小包子5...

不要。生菜焯水后，口感会变得软烂。生菜生吃时，将生菜清洗干净，直接食用即可。生菜也叫做鹅仔菜、窝仔菜等，入口清脆，略带甜味，主要分布在欧洲、东亚、中国等地。生菜品种比较多，包括结球生菜、直立生菜等，生菜的烹饪方式以及...

“节后清肠，我们江浙一带喜欢青菜烫饭，有菜有饭，配上榨菜，清爽又美味！”食材明细主料青菜（2颗）辅料剩米饭（1大碗）玉米油（适量）胡椒盐（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）青菜烫饭的做法步骤1、食材，青菜洗净。2、切碎。3、起锅...

食材明细主料面粉（300克）油麦菜（适量）韭菜（适量）香菜（适量）辅料盐（适量）芝麻油（适量）开水（80克）冷水（80克）咸香（口味）煎（工艺）半小时（耗时）简单（难度）烫面菜饼的做法步骤1、青菜洗净切好。2、切好，放盐、芝麻油拌匀备用。3、面粉放一半开水搅拌...

不能。热水烫生菜只是半熟状态，未完全成熟。烫生菜时，可以将生菜清洗干净，沸水下锅，盖上盖子，煮一至两分钟。生菜是常见的蔬菜，别名鹅仔菜、莴仔菜等，即可直接生吃，也可以用于制作菜肴。生菜的烹饪方式广泛，可以凉拌、炒制、煮...

“在广式茶餐厅里经常被点到的一个菜，几根青菜就要十几块，其实非常的简单，自己动手做更干净更实惠，这种做法适合于很多的青菜，菜心、小白菜、生菜等等，只是不同的菜烫的时间长短不同，这里就选了生菜。”食材明细主料生菜（400G...

可以。生菜也可以直接生吃，常用于制作汉堡或者三明治中作为配菜。生菜除了煮熟以及生吃，还可以用于火锅以及烧烤当中的配菜。在挑选生菜的时候，需要注意购买颜色翠绿的，这样的生菜才是新鲜的，也要注意挑选表面没有虫洞，没有...