美味的彩色饺子怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

南瓜 ：2片
面粉 ：250
紫薯 ：半个

辅料

白菜 ：250
生抽 ：适量
麻油 ：适量
猪肉 ：300
胡椒粉 ：适量
水 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.南瓜紫薯切片蒸熟

2.过筛成南瓜泥紫薯泥

3.分别和面粉搅拌均匀加入水揉成柔软光滑的面团，盖湿布饧一个小时

4.猪肉和葱姜一起剁成肉馅

5.肉馅里加入生抽，盐，胡椒粉搅拌均匀

6.白菜剁成馅挤出水分放到肉馅盆里，加一勺麻油和肉馅一起搅拌均匀

7.饧好的面团搓成长条

8.切成大小相同的剂子

9.把剂子揉圆按扁擀成中间厚周围薄的饺子皮

10.依次包好饺子

11.水烧开放入饺子，滚三次既熟

烹饪技巧

面先和南瓜紫薯拌匀再放入水，南瓜只放一点儿水，紫薯放水多一点