飘香辣椒炒肉的做法怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟

主料

瘦猪肉 ：500
青椒 ：1000
炒菜用油 ：80
滑肉用油 ：45
香油 ：50

辅料

酱油 ：40
盐 ：15
水淀粉 ：30
葱丝 ：5
姜丝 ：5

具体步骤

将青椒择洗干净，切成丝；瘦猪肉洗净，切成丝，放入盆内，加入50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。

将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入肉丝搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，开后勾芡，淋入香油出锅即成。