好吃的煎豆腐夹怎么做好吃又简单
煎豆腐夹是将豆腐夹上猪肉放入锅中煎制而成的一道美食，经常吃这道煎豆腐夹还可以补充身体所需的微量元素，还有清热润燥的功效，但豆腐同时特很好吃。两小块豆腐，即可满足一个人一天钙的需要量。是非常适合为家人分享这道每位的煎豆腐夹。
主料
豆腐 ：适量辅料
油盐 ：适量具体步骤
1.葱、姜切碎，肉馅放入容器中，加入葱、姜、鸡蛋、盐、鸡粉、料酒、香油及植物油，搅拌上劲，备用，青、红柿子椒切碎，备用
2.豆腐切成对等两块，把每块再分别切成两片，然后对角切开，成三角形，再从顶部对等切，在豆腐里层两面，涂一层薄干淀粉
3.夹上肉馅，码入盘中，炒锅中火预热，加适量油，油6-7成热，转小火，下入豆腐夹，煎至各个面金黄，即可
