![红烧排骨土豆怎么做好吃又简单]( "红烧排骨土豆怎么做好吃又简单")
准备时间:
20分钟 烹饪时间:
40分钟主料
排骨 ：
适量 土豆 ：
适量 辅料
食用油 ：
少许盐 ：
适量水 ：
少许鸡精 ：
少许 具体步骤
1. 土豆去皮儿，切成滚刀块，电饼铛加热后，涂抹上少许食用油，将土豆块摆上去，慢慢煎
2. 将土豆块的大面儿基本都煎成黄灿灿的，放置一边待用
3. 炒锅里加一点儿水，加入少许食用油，再加入冰糖炒糖色，待炒至焦红色后，关火倒入事先做好的排骨，翻炒上色。再打开火，加入适量热水，将煎好的土豆加入其中，小火慢炖一会儿就好了，加盐，鸡精调味即可
烹饪技巧
这道菜其实是两道菜糅合在一起了。可以单独做香煎土豆哦，煎的时候撒上盐，慢慢煎熟后可以撒上孜然。辣椒面等就成了你喜欢的口味的了
