过年过节，做一道红烧鲳鱼，上桌就成为焦点图解

电视里跟着大厨学烧菜里学来的，第一次看到这道菜就心动了，所以在这份心动的驱使下，试着做了这道红烧鲳鱼，没想到真的不错，操作也简单，昨天晚上第二次烧这道菜，端上桌，家里人不一会儿就整了个精光，看来我的配方还不错。

主料

鲳鱼 ：一条
红米苋 ：三百克

辅料

大蒜 ：适量
老抽 ：2-3勺
蚝油 ：2勺
米酒 ：一小碗
糖 ：少量

详细步骤：

第一步

准备食材，鱼洗净

第二步

入油锅煎鱼

第三步

煎鱼的油不要倒，加入蒜瓣

第四步

蒜炒香之后加入红米苋

第五步

倒入水

第六步

放上煎好的鱼，加入蚝油、老抽，用煮开的汁水淋在鱼身上

第七步

加入一小碗米酒，撒一点糖，煮一下

第八步

装盘

第九步

开动咯