常吃不腻的烤鱼怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

鲫鱼 ：1条

辅料

盐 ：适量
鸡精 ：适量
孜然 ：适量
油 ：适量
酒 ：适量
泡椒段 ：适量
豆豉 ：适量
芹菜段 ：适量

具体步骤

1.鱼从肚子划开，放酒，盐，腌制1小时

2.腌好的鱼放在烤架上，洒上孜然，烤制30-45分钟

3.炒料：锅中放油、泡椒、豆豉、鸡精炒香，炒香后放入芹菜段炒熟后，淋在鱼上即可

烹饪技巧

在腌制是可以在鱼背上切几刀