潮汕版青蒜焖鱼怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鲳鱼 ：2条
青蒜 ：4根

辅料

生抽 ：3勺

具体步骤

1. 将处理好的鲳鱼内侧划上几刀，用厨房用纸擦干表面的水分。煎锅入油，放入花椒粒数颗，油热后放入鲳鱼煎至两面金黄

2. 将青蒜择好，洗净，沥干水分，切成4厘米左右的寸段备用

3. 鱼煎至金黄时调大火，加入青蒜，在鱼身上淋3大勺生抽，加入一碗沸水，盖锅盖焖15分钟

4. 起锅，装盘