蒜片炒大虾怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟

主料

大虾 ： 适量

辅料

蒜片 ：适量
盐 ：少许

具体步骤

1. 把冰鲜的大虾从冰箱中去除解冻

2. 清洗干净；

3. 蒜切成片备用；

4. 热油煸炒大虾，等虾变色后加入蒜片，然后把蒜片炒成金黄色，加入盐，少许鸡精

5. 出锅装盘；

烹饪技巧

选择食材时，可以选鲜虾或冰鲜的。（冰鲜的虾要选色泽光亮、大小均匀的。如果掉了头或颜色灰暗，身体不齐整都属于臭鱼烂虾级别千万别买会吃坏肚子的；）注意：烹制海鲜时一般不需要加鸡精或味精，因为鲜味已经很足了，对于重口味的ＧＧＭＭ可以适当加点味精之类的提味。